קרקרים טף וחומוס

זמן הכנה:

40 דקות

תפריט:

טבעוני

תחליף מעולה לקרקרים מתאים לארוחת ביניים

קרקרים עדינים וקריספיים

חומרים יבשים:

1 כוס קמח טף

1 כוס קמח חומוס

1/4 כוס גרעיני חמניה

1/4 כוס גרעיני דלעת

1/4 כוס צ'יה

1/4 כוס גרעיני פשתן

1 וחצי כפית מלח הימליה

חופן אצות וואקאמה

חומרים רטובים:

7 כפות טחינה

7 כפות שמן זית

1 כפות חומץ

כוס מים חמימים על כל כוס קמח (או יותר לפי הצורך)

מחממים תנור ל200.

מערבבים בקערה את החומרים היבשים ומוסיפים את הרטובים

מערבבים היטב עד שנוצרת בלילה בסמכות של טחינה די דלילה, אם צריך מוסיפים מים.

מעבירים מחצית מכמות הבלילה לתבנית ובעזרת מרית משטחים אותה דק דק.

אם רוצים שהקרקרים ייצאו ממש קריספיים אז לא יותר ממ"מ אחד, אם אוהבים טיפה רכים אז אפשר 2-3 מ"מ.

חוזרים על הפעולה בתבנית השניה.

מכניסים לתנור ל8-9 דקות וחותכים מעויינים או מרובעים.

מחזירים לתנור ואופים עוד 8-9 דקות, עד שהקרקרים מקבלים גוון שחום ויפה.